계란흰자요리 견과류 크로캉 쿠키 만들기

오늘은 아주 간단한 계란흰자요리를 소개합니다.

바로 머랭까지는 아니고 가볍게 거품내서 재료 모두 넣고 잘 섞어 구워내는

견과류 크로캉 쿠키입니다.

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누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 쿠키이며 바삭바삭한 식감이 매력적인데요.

견과류의 고소함 때문에 어르신들도 좋아할만한 맛이에요.

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들어가는 재료도 간단하니 꼭 한번 만들어 보세요.

계란흰자요리 견과류 크로캉 쿠키 만들기

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재료 : 달걀 흰자 50g, 설탕 70g, 건식 쌀가루 52g, 소금 1g

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토핑 : 아몬드 40g, 헤이즐넛 40g, 바닐라빈 익스트렉 2g

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1. 달걀 흰자에 소금과 설탕을 넣어서 가볍게 섞어 주세요.

2. 건식 쌀가루를 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

3. 아몬드와 헤이즐넛을 가볍게 다진 후 넣어 주세요.

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4. 바닐라빈 익스트렉도 넣어서 잘 섞어 줍니다.

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5. 팬에 서로 붙지 않도록 조금씩 올려 줍니다.

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6. 190도 오븐에서 13 ~ 15분 가량 구워주세요.

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저는 약간 더 구워서 색이 많이 나긴 했지만

탄맛 없이 먹기 좋았습니다.

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간단하게 만들 수 있는 계란흰자요리에요.

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바삭바삭하면서 가벼운 식감에 견과류가 많이 들어가서

든든하게 먹기 좋습니다. 등산이나 산책시 먹을 간식으로

만들어 보세요.

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