바삭바삭 크랜베리 마카다미아 쿠키 만드는법

오늘은 간단하고 맛있게 만들어 먹기 좋은

크랜베리 마카다미아 쿠키를 소개합니다.

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바삭바삭한 식감과 함께 속에는 쫀득한 크랜베리, 그리고 바삭 오독한

마카다미아가 잘 어울리는데요. 쉽고 빠르게 만들 수 있으면서

한조각만 먹어도 든든한 느낌이 납니다.

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바삭바삭 크랜베리 마카다미아 쿠키 만드는법

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재료 : 버터 50g, 설탕 90g, 소금 1g, 달걀 30g, 우유 30g, 중력분 130g, 베이킹소다 2g

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토핑 : 건 크랜베리 50g, 마카다미아 50g

1. 버터를 부드럽게 휘핑해 주세요.

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2. 설탕을 넣고 휘핑하다 소금도 넣고 섞어 주세요.

3. 달걀을 넣어서 휘핑해 주세요.

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4. 중력분과 베이킹소다를  체 쳐 넣고 가볍게 섞어 주세요.

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5. 우유로 질기를 맞춘 후 건 크랜베리와 마카다미아를 넣어 줍니다.

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6. 가볍게 섞은 후 유산지를 깐 팬에 조금씩 올려 주세요.

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7. 가볍게 눌러 줍니다.

8. 180도 오븐에서 12분 가량 구워 주세요.

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마카다미아 쿠키는 뜨거울 때 먹으면 부드러운데 완전하게 식히면

바삭바삭한 식감을 잘 느낄 수 있는데요.

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상온에 하루 이상 두면 다시 촉촉해지기 때문에 계속 바삭하게 먹고 싶다면

식힌 후, 밀봉해서 냉동실에 보관했다가 꺼내 먹으면 됩니다.

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가볍게 만들어 먹기 좋은 마카다미아 쿠키로

온가족 영양간식으로 한번 만들어 보세요.

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