간단한 초코빵, 초코 롤빵 만들기

이번에는 간단하고 맛있게 만들어 먹기 좋은 초코빵을 소개합니다.

롤빵 속에 초코 토핑을 넣은 것으로 초콜릿의 향기가 참 좋아서 하나씩

뜯어 먹게 되는데요. 간단하게 만들 수 있으며 뜯어 먹는 재미가 있어서

종종 만들고 있습니다.

​

취향에 따라서 녹차를 넣거나 홍차를 넣거나 혹은 시나몬을 넣어서 만들어도 되니

입맛에 맞춰서 넣어 보세요.

​

​

  간단한 초코빵, 초코 롤빵 만들기

​

재료 : 강력분 300g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금 6g, 버터 20g, 설탕 30g, 우유 180g 

​

필링 : 코코아가루 15g, 설탕 50g, 녹인 버터 20g 

​

1. 반죽 재료를 충분히 반죽하는데 한덩이가 되면 버터를 넣어서 매끈하게 반죽합니다.

​

2. 둥글리기 후에 1시간 1차 발효 해주세요.

​

3. 다시 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.

​

4. 반죽을 넓게 펼쳐 주세요.

​

5. 녹인 버터를 고르게 발라 줍니다.

​

6. 설탕과 섞은 코코아를 위에 듬뿍 뿌려주세요.

​

7. 도르르 말아 줍니다.

8. 5cm 정도의 두께로 썰어 줍니다.

9. 원형이나 사각틀에 담아 주세요.

​

10. 50분 2차 발효 합니다.

​

11. 180도로 예열이 된 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.

코코아 대신 초콜릿을 다져서 토핑으로 넣어도 좋으며,

위에 버터를 바르고 설탕을 뿌린 뒤에 구워도 맛있습니다.

​

취향에 따라서 맛있는 초코빵 만들어 보세요.

​

​

태그
#초코빵
#초코롤빵
#롤빵
#빵만들기