오늘은 남녀노소 누구나 구수한 맛으로 맛있게 먹을 수 있는 영양간식 하나 소개합니다.
바로 보리가루가 들어간 보리빵인데요.
작은 사이즈가 아닌 크게 케이크로 구워내었으며
한조각씩 썰어서 그냥 혹은 생크림 같은 크림에 곁들여서 먹기 좋은 디저트입니다.
배고플 때 한입 베어 물면 든든한 느낌이 들고요.
쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
버터는 사용되지 않고 식용유를 이용하였으며
밀가루 대신 보리가루를 사용한 맛있는 보리빵이에요.
폭신하면서 부드러운 질감을 그대로 느낄 수 있고
속에 좋아하는 씨드를 듬뿍 넣고 만들어도 좋습니다.
= 영양간식 보리빵 만들기 =
재료 : 보리가루 180g, 플레인요거트 300g, 설탕 120g, 아몬드가루 100g, 포두씨유 40g, 달걀 3개, 베이킹 파우더 9g, 소금1g, 햄프씨드 혹은 치아씨드 10g, 바닐라 익스트렉 5g
1. 먼저 계란 노른자와 함께 설탕 절반을 충분히 휘핑해 주세요.
2. 남은 흰자와 설탕 절반은 풍성한 거품의 머랭으로 휘핑합니다.
3. 노른자와 설탕이 뽀얗게 휘핑되록 만들어 줍니다. 소금도 넣어주고요.
4. 포도씨유와 바닐라 익스트렉, 플레인 요거트를 넣어서 섞어 주세요.
5. 남은 가루류를 모두 체 쳐 넣습니다.
6. 가볍게 섞은 후 머랭을 몇 번에 걸쳐 나누어 넣어 섞어 줍니다.
7. 좋아하는 씨드를 넣어 주세요.
8. 틀에 반죽을 붓고 180도에서 40분 가량 구워 주세요.
간단하게 완성된 보리빵입니다.
구수한 맛과 영양이 영양간식으로 손색이 없어요.
씨드 대신에 다양한 견과류를 넣어서 만들어도 좋고요.
잘게 다져 넣으면 씹히는 맛이 매력적이에요.
폭신폭신하면서 부드럽고 맛있어서
계속 먹고 싶은 맛의 보리빵입니다.
보리의 구수함을 제대로 느낄 수 있었네요.
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#영양간식
#보리빵
#보리빵만들기
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