요리날다

제가 지금까지 먹어 봤던 파운드 케익 중 단연 최고 였습니다. 적당히 묵직하면서, 부드러운 파운드 케익 만의 매력적인 맛!~ 블루베리가 뿅뽕 그 안에 숨어 있어, 더욱 맛있는 파운드 케익이에요. 추천하는 레시피니, 꼭 한번 만들어 보세요~ 절대 후회 하지 않으실거에요. ^^ = 정말 최고로 맛있는 블루베리 파운드 케익 = 재료 : 실온 버터 160g, 유기농 황설탕 130 ~ 150g, 아몬드 파우더 40g, 계란 2개, 바닐라 엣센스 약간 유기농 박력분 220g (or 중력분 ), 베이킹 파우더 1+1/2ts, 냉동 블루베리 100g 1. 실온의 말랑 버터를 풀고, 설탕을 넣어 가며 크림화 시켜 주세요. 2. 여기에 아몬드 파우더를 넣고 함께 휘핑하다가 실온의 달걀을 하나씩 넣어 주세요. 3. 바닐라 ..

이번에는 건과일을 아주 푸짐하게 넣어서 풍미가 좋은 파운드케이크 만드는법을 소개합니다. ​ 좋아하는 토핑 듬뿍 넣어 만들면 되는데 개인적으로 건과일을 많이 넣어서 만들면 요즘 같은 날씨와 잘 어울리는 파운드케익이 완성되는 느낌입니다. 재료를 1:1:1:1 비율로 섞어서 간단하게 만들어도 되고 취향에 따라서 조금씩 가감하면서 만들면 다채로운 맛으로 완성할 수 있습니다. ​ 개인적으로 자주 만들어 먹는 파운드케익으로 선물용으로도 안성맞춤입니다. ​ ​ [ 건과일 파운드케이크 만들기 ] ​ 재료 : 버터 110g, 황설탕 100g, 중력분 50g, 노른자 36g, 꿀 27g, 아몬드 가루 120g, 베이킹파우더 2g ​ 머랭 : 흰자 65g + 설탕 25g ​ 토핑 : 건과일 200g, 럼주 1/2컵​ 1. ..

저는 병원이나, 은행가서 기다리는 동안 꼭 하는 일이 있어요. 바로 잡지보기 인데요. 잡지에서도 요리 부분을 눈이 빠져라 뚫어 보아요. ㅎㅎ 그러다 보면 제 이름을 호명할 때면, 아.. 조금만 더 있다 부르지 싶을 때도 있구요. 이 파운드 케익도 어느 잡지에서 본 레시피를 메모해 두었다가 만든건데요. 하두 이것 저것 잡지를 많이 봐서 어떤 잡지였는지는 모르겠네요. 여튼, 오랫만에 발랄한 파운드 케익 한번 구워 봤어요~ 각종 상큼한 건과일을 아주 듬뿍 넣고~ 화려하게 만들어 보았답니다. 파운드 케익의 묵직함과 톡톡 씹히는 상큼한 건과일이 아주 잘 어울려요~ 우리 제법 잘 어울리죠..어느 노래 가사처럼 말이에요. ^^ = 상큼 발랄한 건과일 파운드 케익 = 재료 : 무염버터 110g, 유기농 황설탕 100g..

오늘은 심플하지만 맛이 좋은 파운드케이크 만드는법을 소개합니다. 촉촉하면서도 부드럽고 입 안에 넣었을 때 사르르 녹는 맛의 호두 파운드케익인데요. ​ 호두 대신 피칸을 사용해도 되며, 반죽 위에만 올려도 되고 속에도 다져서 듬뿍 넣어도 됩니다. ​ 좋아하는 건과일을 넣거나 다른 다양한 견과류를 넣거나 혹은 초콜릿 같은 것을 속에 넣어서 만들어도 맛있고요. ​ 치즈를 넣어서 만들어도 맛있기에 다양하게 활용하기 좋은 기본 파운드케이크입니다. 빠르고 쉽게 만들어 보세요. ​ 이번에는 미니파운드케이크 틀로 만들어 보았어요. ​ = 호두 파운드케익 만들기 = ​ 미니 파운드케이크 틀 3개 분량 ​ 재료 : 중력분 300g, 베이킹 파우더 6g, 달걀 5개, 버터 255g, 플레인요거트 50g, 바닐라 익스트렉 5..

오늘은 맛있는 아몬드 파운드케익을 만들어 보았습니다. 간단하게 반죽해서 만들 수 있으며 그대로 먹을 수도 있지만 러스크로 한번 더 구워서 먹으면 좀 더 바삭하면서도 특별한 식감을 느낄 수 있는데요. ​ 진한 커피 한잔 혹은 홍차 한잔에 잘 어울리는 한조각 디저트로, 맛있게 먹기 좋습니다. ​ 겉은 바삭하면서 속은 아주 부드러워서 사르르 녹는 맛을 보여줍니다. = 아몬드 파운드케 러스크 레시피 = ​ 12cm * 5cm 미니 직시각틀 분량 ​ 재료 : 버터 100g, 설탕 100g, 아몬드 파우더 70g, 박력분 70g, 베이킹 파우더 4g, 달걀 2개 ​ 1. 버터를 충분히 휘핑하다 설탕을 넣고 휘핑합니다. ​ 2. 아몬드 가루도 넣고 섞어 주세요. 3. 달걀을 풀어서 여러번에 나누어 넣어 줍니다. ​ ..