요리날다

" 아무래도 한통은 많을 것 같은데.... 그러자고, 반으로 썰어서 파는건 덜 싱싱해보이고, 한통이 가격도 저렴하고 말이야... " 양배추를 살 때면 꼭 고민을 하게 되죠. 한통을 사자니 너무 많은 것 같고, 반통을 사자니...가격도 비싸고 신선도도 떨어져보이구요. 결국 이번에도 커다란 양배추로 한통을 사왔네요. ㅎㅎ 조금만 잘라서 채를 썰어도 한 가득 나오는 마법같은 양배추 샐러드. 그리고 어김없이 만들게 되는 코울슬로입니다. ^^ = 양배추 샐러드, 코울슬로 = 재료 : 양배추 1/4통, 소금 약간 드레싱 : 다진 양파 1 ~ 2큰술, 마요네즈 4 ~ 5큰술, 머스터드 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 1. 양배추는 채칼을 이용..

지난 번 위가 안좋아 양배추를 다섯통이나 주문했더니~ 아직도 냉장고에 양배추가 가득 들어 있어요.   즙으로 매일 마시다가 지겨워져서.. 얇게 채 썰어 코울슬로로 만들었어요.     코울슬로 라는 말은, 네덜란드어로 차가운 양배추 라는 뜻이라고 해요.   어릴 적 KFC나 파파이스 가면.. 조그만한 통에 감질나게 담겨져 있던 추억의 샐러드이기도 하구요.     채식 하시는 분들은, 두부 마요네즈로 만드셔도 좋을 것 같구요. 저는 이번에는 그냥 시판 마요네즈로 후다닥 만들었네요.  = 양배추 샐러드 코울슬로 =         재료 : 양배추 1/3통, 오이 1/3개, 건포도 1큰술 ( 생략가능 ) 소스 : 마요네즈 5큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 소금 약간, 머스터드 약간    ..