요리날다

오늘은 바삭바삭한 파이지 속에서 느낄 수 있는크리미하면서 부드러운 에그타르트 필링을 소개합니다.에그타르트 만들기가 어려워보이지만 막상 만들어보면쉽게 만들 수 있는데요.​푸드프로세서를 이용하면 초간단 타르트라고 할 수 있을 정도입니다.전용틀이 없어도 머핀틀을 이용해서 만들 수 있고요.타르트의 결을 살려서 만들면 베어 물었을 때파삭파삭한 식감이 상당히 매력적입니다.​생각보다 간단하지만 고급스러운 맛을 내기에손님 초대 디저트로 안성맞춤입니다.​= 에그타르트 만들기 = ​ 재료 : 중력분 200g, 소금 4g, 버터 70g, 노른자 1개, 찬물 75g ​ 에그타르트필링 : 우유 100g, 생크림 100g, 설탕 45g, 노른자 40g, 바닐라익스트렉 5g1. 우선 가루류를 푸드프로세서에서 한번 갈아 주세요.​2..

오늘은 간단한 아이간식을 소개합니다. 바삭바삭한 타르트 속에 부드러우면서 촉촉한 계란 필링이  상당히 고급스러우면서도 끌리는 맛을 보여주는데요. ​ 바로 에그타르트입니다. 바삭함을 제대로 느낄 수 있으며 에그라트르필링이 매력적이라서 자주 만들게 되요.에그타르트생지를 가볍게 만들어서  틀 속에 채우면 되는데요. 타르트틀이 없어도 머핀틀을 이용해서 만들면 되기에 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. ​ 부드럽고 촉촉하게 만들어 보세요.[ 에그타르트 만들기 ] ​ 에그타르트생지 : 버터 126g, 소금 2g, 슈가파우더 80g, 계란 1개, 아몬드가루 30g, 박력분 200g ​ 에그타르트필링 : 우유 100g, 생크림 100g, 설탕 50g, 계란노른자 50g, 바닐라익스트렉 10g ​1. 우선 반죽을 만들기 ..

오늘은 마카오나 홍콩, 포르투갈에서 맛볼 수 있는 에그타르트와는 좀 다른 결을 가진 프랑스식 간단한 디자트 만들기를 소개합니다. ​ 묽은 필링을 넣어서 구운게 아닌 커스터드 크림을 올려서 구워낸 것으로 풍미가 참 좋습니다. 바삭한 타르트지와 부드러운 커스터드크림이 어우러져서 상당히 고급스럽고 맛깔스러움을 전하는데요. 식후에 하나 정도 홍차나 커피에 곁들여서 먹기 안성맞춤인 에그타르트입니다. ​ [ 에그타르트 만들기 ] ​ 타르트지 : 박력분 150g, 버터 135g, 물 45g, 소금 3g, 설탕 10g ​ 커스터드 크림 : 우유 240g, 생크림 120g, 바닐라빈 1/2개, 달걀 노른자 120g, 설탕 75g, 옥수수전분 18g ​ ​ [ 타르트지 만들기 ] 1. 박력분과 소금, 설탕을 섞은 후 차가..

오늘은 에그타르트 필링 가득하게 채워서 구운 에그타르트를 소개합니다. 바삭바삭하고 부드러운 매력이 좋아서 종종 만들게 되는데요. 차게 먹어도 좋지만 에어프라이어에 살짝 데워서 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 저는 홍콩에 가서 유명한 에그타르트 전문점에서 1200원 주고 사서 맛을 보았는데 개인적으로는 집에서 제가 만든게 더 맛이 좋더라고요. 필링 가득하게 넣어서 만들어서 그런 듯 해요. ​ 간단하게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요. 바삭파삭합니다. ​ = 에그타르트 레시피 = ​ 타르트 반죽 : 버터 126g, 소금 1g, 슈가파우더 80g, 계란 1개, 박력분 200g, 아몬드가루 30g ​ 필링 : 우유 100g, 생크림 100g, 설탕 50g, 계란노른자 2개, 바닐라 익스트렉 5g ​ 1. 버터를..