요리날다

개인적으로 좋아하는 영화인 카모메식당 속 빵을 추운 겨울에 자주 만들어 먹는 편인데요. 시나몬향이 솔솔 나는 시나몬롤은 한조각 먹으면 왠지 몸이 좀 따뜻해지는 기분이 듭니다. ​ 손쉽게 만들 수 있고 다양한 모양으로 성형해서 색다르게 만들기에도 좋으니 한번 만들어 보세요. 반죽을 돌돌 말아서 잘라서 특유의 모양으로 만들어도 되고, 팬에 넣어서 만들어도 되며, 오늘은 하나하나 따로 구워 보았습니다. ​ 그리고 위에는 아이싱을 뿌려 내었고요. 이럼 아이들도 잘 먹고 어르신들의 입맛에도 잘 맞아요. ​ = 시나몬롤 만들기 = ​ 재료 : 강력분 250g, 황설탕 28g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 소금 4g, 버터 30g, 달걀 1/2개, 우유 120ml ​ 토핑 : 땅콩 50g, 버터 15g, 시나몬 파..

오늘은 가을의 분위기를 물씬 느끼며 겨울의 초입에 들어가는 날씨에 잘 어울리는 시나몬롤 빵을 소개합니다. 향이 참 좋아서 종종 만들어 먹게 되는데요. 달콤한 맛과 향기가 좋습니다. ​ 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 따뜻한 코코아를 곁들이거나 홍차, 우유에 더해서 먹기 좋은 빵이라는 생각이에요. ​ 시나몬과 호두도 듬뿍 넣어서 만들어 주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. ​ = 시나몬롤 빵 레시피 = ​ 재료 : 강력분 180g, 박력분 80g, 설탕 35g, 소금 4g, 달걀 50g, 버터 20g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 우유 110g ​ 필링 : 황설탕 25g, 흑설탕 15g, 다진 호두 30g, 시나몬파우더 2g ​ 기타 : 달걀물 약간, 우박설탕 약간 ​ 1. 먼저 버터를 제외한 재료를 반..

오늘은 고소하면서도 달콤한 시나몬빵을 소개합니다. 돌돌 말아서 만드는 것으로 팬에 넣어서 굽게 되면 좀 더 탄력적인 식감으로 만들 수 있는데요. ​ ​ 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 있어서 하나씩 뜯어 먹는 재미가 있습니다. ​ 견과류도 듬뿍 넣어서 만들어 씹는 맛도 좋고, 고소한 맛이 살아 있어서 더 매력적인 빵입니다. 그리고 간단하게 만들 수 있어요. ​ ​ = 시나몬빵 레시피 = ​ 재료 : 강력분 300g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금 6g, 카놀라유 22g, 설탕 30g, 생크림 40ml, 우유 150ml ​ 필링 : 흑설탕 45g, 황설탕 10g, 시나몬 파우더 1g, 다진 호두 30g, 다진 아몬드 30g, 녹인 버터 10g ​ ​ 1. 빵반죽 재료를 잘 섞은 후 충분히 치대 반죽을 해주..