요리날다

오늘은 간단한 점심으로 좋은 수제버거 만들기를 소개합니다. 시판 햄버거번이나 모닝빵을 이용해도 되지만 직접 햄버거빵을 만들면 더욱 맛이 좋은데요. ​ 생각보다 간단하게 빵을 만들 수 있고, 그 사이에 패티와 양상추 등을 끼워서 먹으면 파는 햄버거 보다 더 맛있게 먹을 수 있습니다.푸짐한 아침이나 간단한 점심으로 먹기 좋은 레시피로 저는 아침으로 하나 먹으니 오후까지 배가 고프지 않더라고요. ​ 햄버거 빵 크기를 어떻게 하느냐에 따라서 수제버거 크기가 달라지니 취향에 따라서 크기를 맞춰 보세요. ​ 저는 모닝빵 보다 살짝 크게 주니어 버거 사이즈로 만들었습니다.= 햄버거빵 만들기 = ​ 재료 : 강력분 400g, 박력분 100g, 설탕 40g, 소금 8g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 버터 25g, 우유..

그동안 이것 저것~ 각각 다른 레시피로 햄버거빵을 여러번 만들어 봤었는데요. 이번에 소개해드릴 햄버거 빵이 정말 제대로 그 느낌이 살더라구요~ 보들 보들한 속살에, 살짝 달콤한.. 리얼 햄버거 빵 레시피를 드디어 찾았구나 싶었어요. ㅎㅎ = 오리지널 햄버거 빵 & 핫도그 번 = 재료 : 우리밀 강력분 400g, 유기농 박력분 100g, 설탕 40g, 소금 8g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 무염버터 25g, 우유 330ml 1. 먼저 강력분과 박력분은 체 친 뒤에 볼에 담고, 각각 구멍을 내어, 소금 설탕, 이스트를 서로 닿지 않게 올려 주세요. 2. 서로 서로 밀가루 코팅을 입혀 준 뒤 주걱으로 살살 섞어 주세요. 3. 가운데 홈을 파고, 실온의 미지근한 우유를 부어 반죽 농도를 맞춰 주세요. 4. ..

얼마 전 밖에서 수제 버거를 사먹고 난 뒤로 사먹는 버거 값이 너무 아까운거에요. 그래서 시간 있을 때 햄버거빵을 미리 만들어 놓고 패티만 그때 그때 구워서 종종 햄버거를 만들어 먹고 있는데요. 입 맛없을 때 식사 대용으로도 좋고, 밖에 나갈 때 포장해서 가면 한끼 식사로도 너무 좋구요. 이번에는 우리네 입맛에 가장 잘 맞는 불고기 버거를 만들어 봤어요. 달콤하고 짭쪼롬한 불고기 양념으로 만든 소고기 패티를 넣어 건강하게 만든 홈메이드 버거랍니다. ^^ = 든든한 수제 떡갈비 버거 = 재료 : 햄버거 빵 1개, 떡갈비 패티 1장, 슬라이스 치즈 1장, 양상추, 마요네즈, 머스터드 소스 약간씩 패티양념 : 쇠고기 간 것 한 줌, 새송이 버섯 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/4개, 간장 2큰술, 설탕 1..