요리날다

군고구마 무스를 짜서 만든 피자 ( http://blog.naver.com/totos1207/60075318823 ) 에 이어, 오늘은 구운 고구마를 통으로 올려 만들어 봤어요. 전 무스 올린 것 보다~ 고구마 자체를 통으로 올린 이 피자가 더 만족스럽더라구요~ ㅋㅋ 그럼 고구마 통으로 올린 피자 만드는 법 한번 볼까요? = 군고구마 올린 고추장 소스 치킨 피자 = 재료 : 고구마, 또띠아, 닭가슴살, 파프리카 약간 치킨 양념 : 고추장 1큰술, 케찹 1작은술, 발사믹 식초 약간 ( 옵션 ) 1. 호박고구마는 호일로 싸서 180도 오븐에서 약 30~ 40분간 구워 주세요. 2. 닭가슴살은 소금, 후추, 청주에 재웠다가 잘게 썰어 양념에 재워 구워 줍니다. 3. 또띠아 위에 닭가슴살을 듬뿍 올리고, 썰어 ..

제가 예전에.. 그러니까 지금으로 부터 약 6년전? 그때 갓 대학에 들어가서 패밀리레스토랑을 처음 가봤었어요. 고등학생 때만해도, 우리에겐 원두막 피자집이 최고였거든요 ㅋㅋ 대학에 들어가보니 패밀리 레스토랑에서 식사 하고 온 걸 마치 자랑 처럼 말하는 애들도 많고..ㅋㅋ ( 지금 생각하면 참 우습죠~잉 ) 때마침, 누군가가 맛있는걸 사준다는 말에 솔깃해 ㅋㅋ 저도 패밀리 레스토랑에 처음 가보게 되었어요. 그때 처음 퀘사디아를 먹어 봤었는데... 뭐 별거 없더라구요~ ㅋㅋ 비싸기만 하고.. 그리고 왜 10% 텍스가 붙는지 이해가 안되더라구요 사실 지금도 제가 살고 있는 부산에서 유일하게 세금을 꼬박 꼬박 챙기는 곳이 해운대 지역인데요.. 식사하고 나올 때 되면 괜히 속이 쓰립니다. 퀘사디아에 관한 추억담을..