요리날다

고구마 레시피 하나 알려드리고 갈게요~ 보통 사각 틀에 굽는 파운드 케익을 저는 스쿱으로 떠서 한입에 먹기 편하게 만들어 봤어요~ 한 입에 쏘옥~ 냠냠~ 맛있는 고구마 파운드 케익~ 만들기도 아주 간단하답니다. ^^ = 앙증맞은 고구마 미니 파운드 케익 = 재료 : 고구마 250g, 유기농 황설탕 40g, 올리고당 40g, 포도씨유 40g, 우유 80g, 유기농 박력분 125g, 베이킹 파우더 3/4ts, 베이킹 소다 1/4ts, 슬라이스 아몬드 40g, 토핑용 통아몬드 몇개 1. 고구마는 찌거나 삶은 뒤 껍질을 벗기고 으깨어 주세요. 2. 볼에 오일에 설탕을 넣고 섞다가, 올리고당 - 우유 순으로 넣고 섞어 주세요. 3. 여기에 으깨놓은 고구마를 넣고 함께 섞어 주세요. 4. 체친 가루류를 모두 넣고 ..

몸에 좋은 고구마에 호두를 넣고 만든 고구마 컵케익이에용~ 오리지널 크림치즈에 자색 고구마 파우더를 넣어 보라색이 감돌게 만들어 봤는데요. 조금 넣어서 그런가? 약간 분홍색 같기도 하네요~ 달콤한 고구마에~ 더 달콤한 크림치즈 프로스팅까지~ 오늘 같이 너무 너무 추운 날 ( 정말 추운 거 같아용 ㅠㅠ ) 찐한 아메리카노 한잔과 곁들여 먹기에 딱 이죠~ = 쌀가루로 만드는 고구마 컵 케익 = 재료 : 유기농 황설탕 200g, 고구마 200g, 달걀 2개, 포도씨유 200ml, 박력쌀가루 200g, 시나몬 가루 2g, 베이킹 파우더 6g, 소금 약간, 바닐라 엣센스 약간, 호두 35g 프로스팅 : 크림치즈 150g, 버터 80g, 슈가 파우더 180g, 자색 고구마 파우더 3 ~ 5g, 호두 약간, 시나몬 ..

위에도 고구마~ 속에도 고구마! 말그래도 정말 푸짐한 고구마 케익이에요~ 만들기도 너무 쉽고 선물 하기 더 좋은 고구마 케익~ 같이 만들어 보아요 ^^ = 고구마 케익 = 재료 : 박력 쌀가루 150g, 고구마 180g, 버터 100g, 설탕 60g, 달걀 2개, 우유 15g, 베이킹 파우더 1g, 소금약간 1. 실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 섞다가 달걀을 하나씩 넣어 섞어 주세요. 2. 체친 가루류를 1에 넣고 섞어 줍니다. 3. 여기에 미리 쪄 넣은 고구마를 넣고 함께 섞어 주세요. ( 120g,정도 ) 4. 토핑용으로 올릴 고구마는 전자렌지에서 약 8분정도 익혀 주세요. 5. 3에 우유를 넣고 섞다가, 마지막 토핑용 고구마를 넣어 케익틀에 담아 160도 오븐에서 약 30 ~ 40분간 노릇..

유난히 제목에 No자가 많이 들어가는 케익입니당 ㅋㅋ 아무래도 버터, 설탕이 듬뿍 들어간 레시피는 자꾸 피하게 되더라구요. 버터와 오일이 들어가지 않아, 식감은 약간 쫀득한 느낌이랄까요? 단맛이 많이 나지 않아도 호두의 고소함때문에 고구마맛과 잘 어울러지는 케익이랍니다. = 고구마 호두 케익 = 재료 : 고구마 200g, 우리밀 통밀 240g, 호두 60g, 계란 2개, 우유 60g, 꿀 2 큰술, 바니라액 1작은술, 시나몬가루 1작은술, 베이킹 소다 1작은술, 소금 약간, 나빠쥬 토핑 : 복숭아, 물 70g, 설탕 150g, 레몬즙 약간 1. 통밀과 베이킹 소다는 체에 걸러서 준비해 줍니다. 2. 고구마는 호일로 감싸 180도 오븐에서 약 50분간 속까지 완전히 익으면, 뜨거울 때 으깨어 주세요. 3...

쌀가루로 만드는 베이킹에 요즘 제가 푹~ 빠졌네요. 사실 밀보다는 쌀이 소화도 잘 되고, 속도 편안하자나요. 영양 많은 고구마를 듬뿍 넣어 쌀가루로 만든 고구마 케익^^ 바쁜 아침 가벼운 식사로도 좋아요~ = 쌀가루로 만드는 고구마 케익 = 재료 : 고구마 200g, 쌀가루 150g, 버터 100g, 설탕 50g, 달걀 2개, 우유 1큰술, 베이킹 파우더 3g, 바닐라 에센스 약간, 소금 약간 1. 고구마는 푹 찐 뒤 토핑용으로 올릴 고구마는 깍둑 썰기 해주고, 나머지는 껍질을 벗겨 잘 으깨어 줍니다. 2. 볼에 버터를 담고 풀어주다가, 설탕을 넣고 섞어 주세요. 3. 미리 풀어둔 달걀을 조금씩 넣어가며 버터와 분리되지 않도록 섞어주세요. 4. 체친 쌀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 주걱으로 자르듯 섞..