요리날다

가지는 보통 싫어하는 분들도 있고, 좋아하는 분들도 있을텐데요. 오늘은 싫어하는 분들도 아주 좋아하게 만들 수 있는 가지 레시피를 하나 소개합니다. 바로 가지구이인데요. 정말 맛이 좋아서 자꾸만 손이 가는 맛을 보여줍니다. ​ [ 가지구이 레시피 ] 재료 : 가지 2개​ 양념장 : 간장 2 큰 술, 물 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 다진 고추 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 굴소스 1 작은 술 기타 : 식용유 3 큰 술 1. 양념장은 각 재료를 고루 섞어 주세요. 2. 가지는 편으로 썰고 5cm 정도 두께로 썬 뒤 물에 5분 정도 담가 주세요. 3. 식용유 두른 팬에 가지를 올려 주세요. 4. 노릇노릇하게 잘 구워 줍니다. 5. 양념장을 끼..

어릴 때 먹었던 가지나물은 너무 흐물흐물해서 식감이 없었기에 그닥 손이 가지 않았는데요. 하지만 적당하게 쪄서 만들면 부드러우면서도 탄력적인 식감이 꽤 맛있게 느껴집니다. 그리고 별 다른 간을 하지 않아도 가지 자체의 맛이 훌륭하기 때문에 상당히 맛있는데요. 한번 맛을 들리면 밥도둑처럼 먹을 수가 있습니다. 그래서 간단하게 만들어 보세요. = 가지나물 레시피 = 재료 : 가지 2개 양념 : 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 소금 약간 1. 가지는 반으로 썰고 다시 한번 썬 뒤에 칼집을 듬성 듬성 넣어 주세요. 2. 김이 오르는 찜통에 넣어 주세요. 3. 뚜껑을 닫고 7분 가량 찝니다. 젓가락을 찔렀을 때 쑥 들어가면 다 익은 것입니다...