애교 많은 쫀득한 오렌지 제스트 초코쿠키

오늘 같은 날,

너무 잘 어울리는 오렌지 제스트 초코 쿠키에요.

 

 

이 쿠키는 보기에는 약간 무뚝뚝 해보이지만, 아주 애교가 많은 녀석이에요.

 

달콤하고 진한 초코 속에 향긋한 오렌지 향이 가득한 부드러운 쿠키랍니다.

 

 

예전에 만들어서 지인들께 선물했었는데..

다들 한 입 베어 물고는,

 

오잉~?? 와 맛있다!! 라는 반응이었죠.

 

보이는 게 다가 아니니까요. ^^ 후웃~

= 애교 많은 오렌지 제스트 초코 쿠키 =

 

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 다크 초컬릿 230g, 중력분 1/3컵, 베이킹 파우더 1/4ts, 소금 약간, 오렌지 제스트 1개 분량, 달걀 2개, 유기농 황설탕 1/2컵

        

 

1. 다크 초컬릿은 중탕을 녹여 약간 식혀 주세요.

 

2. 달걀 2개를 볼에 풀고, 설탕을 넣어가며 휘핑해주세요.

 

3. 여기에 오렌지 제스트를 넣고 충분히 볼륨감 있도록 휘핑해주세요.

 

4. 중탕으로 녹인 다크 초컬릿을 넣고, 체친 가루류를 모두 넣어 살살 섞어 줍니다.

 

5. 한스쿱씩 떠서 팬닝 한 뒤 180도 오븐에서 10 ~ 12분 구워 주면 완성~!!

 

 

 

옹기 종기 사이좋게 모여있네요. ㅎㅎ

 

 

쫀득한 식감의 오렌지 제스트 쿠키~

 

고급스러운 쿠키 맛을 느끼 실 수 있을거에요~!!