no버터 채식베이킹 초코칩머핀

 달달 구리를 더 찾게 되는 것 같아요.

 

사실 여자들에게 단 거(?)란... 1년 내내일 지도 모르지만요. ㅎㅎ

 

 

달걀과 두유, 달콤한 초코칩을 듬뿍 넣어 촉촉하고 부드러운 머핀입니다.

두유 대신 우유를 사용해도 되고요.

 

건과일을 럼에 살짝 재워두었다가 넣어줘도 잘 어울린답니다.

= 초코칩 머핀 =

 

 

< 만드는 법 >

 

재료 : 박력분 54g, 코코아가루 36g, 아몬드파우더 20g, 베이킹파우더 2g, 설탕 70g, 카놀라유 30g,

         달걀 2개, 두유 80g, 초코칩 30g

​

 

1. 볼에 설탕과 달걀을 넣고 거품기로 힘차게 섞어 주세요.

​

2. 오일과 두유를 넣고 다시 한번 고루 섞어 줍니다.

​

3. 체 친 가루류를 넣고 거품기로 가장자리를 크게 젓다가 날가루가 약간 보일 때쯤 스톱합니다.

​

4. 초코칩을 넣고 고무주걱으로 아래서 위로 올리면서 빠르게 섞어 마무리해주세요.

​

5. 머핀 틀에 유산지를 깔고 반죽을 담고, 180도 예열된 오븐에서 15 ~ 20분 정도 구워주면 완성입니다.

 

머핀 틀에 담고 남은 반죽은 도넛들에 넣고 구웠어요~~

 

초콜릿을 녹여서 장식해줘도 좋을 것 같아요.

 

후다닥 만들어 건강하게 즐기기 좋은 채식 베이킹~



설거지도 아주 간단하답니다. ㅎㅎ









#초코도넛

 #초코머핀