생각보다 간단한, 초간단 돼지고기 잡채

 

보통 잡채 하면 잔치 음식으로, 평소에는 잘 안 해 먹게 되는 음식이라는 생각이 있잖아요.

 

일단 잡채 두 글자만 들어도 아주~ 번거롭고 복잡할 것 같고요.

 

 

하지만 간단하게도 얼마든지 맛있게 잡채를 즐길 수 있답니다.

 

 

돼지고기, 당근, 양파 그리고 당면~

 

이 4가지 재료로 만드는 초간단 잡채 완성입니다~!!

= 초간단 잡채 =

 

< 만드는 법 >

 

 

재료 : 당면 100g, 양파 1개, 잡채용 돼지고기 등심 한줌, 당근 1/2개

양념 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 2작은술

 

 

1. 당면은 미리 3시간 정도 불려주시거나 하룻밤 물에 담궈 두세요.

 

2. 당근과 양파는 채 썰어 줍니다.

 

3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아 줍니다. ( 이때, 소금, 후추, 청주를 약간씩 부어주세요. )

 

4. 고기가 어느정도 익었을 때, 양파, 당근도 넣고 함께 볶아 주세요. ( 소금 살짝 )

 

5. 1의 불려두었던 당면을 넣고 볶다가, 양념 투하합니다.

 

6. 고루 고루 잘 섞이도록 볶아주면 완성입니다.

 

저는 초간단 콘셉트로 만들었지만, 물론 여기에 목이 버섯, 부추 등의 다른 부재료를 넣어주시면 더 맛나지요~~

 

 

 

 

단 맛을 설탕이나 올리고당으로 가감해주시고요.

 

 

 

참기름도 넉넉히 넣어주면 더욱 고소하니 맛있답니다.

 

 

가끔 별미 음식으로도 좋고요.

 

짜장 먹을 때 잡채밥으로 함께 먹어도 너무 맛있죠.

 

여기까지 초간단 잡채였습니다.