쌀베이킹 카스테라 만드는법, 쌀카스테라 만들기

오늘은 자꾸 손이 가는 쌀 카스테라 만드는법을 소개합니다.

쌀가루를 넣어서 부드럽고 폭신하지만 약간 쫀득한 느낌도 가지고 있는데요.

먹고 나서 속이 편안해서 종종 만들어 먹고 있습니다.

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간단하게 계란 거품내서 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 베이킹입니다.

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카스테라 만드는법, 쌀카스테라 만들기

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재료 : 박력 쌀가루 90g, 달걀 4개, 설탕 90g, 소금 1g,

우유 25g, 꿀 35g, 바닐라빈 익스트렉 5g, 버터 30g 

1. 우선 계란 흰자를 휘핑해 줍니다.

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2. 설탕을 3번에 걸쳐 넣어 가면서 휘핑해 주세요.

3. 계란 노른자를 하나씩 넣어 가면서 휘핑합니다.

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4. 소금도 넣어 주세요.

5. 박력 쌀가루를 체 쳐 넣습니다.

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6. 가볍게 섞어 주세요.

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7. 바닐라빈 익스트렉, 녹인 버터와 우유, 꿀을 섞은 것에 반죽 한스쿱 넣고 잘 섞어 주세요.

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8. 다시 본 반죽에 넣고 가볍게 섞어 줍니다.

9. 유산지를 깐 팬에 부어 주세요.

저는 20cm 파운드틀을 사용했습니다.

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10. 180도에서 10분, 160도에서 30분 구워 주세요.