애호박 당근 샐러드 만드는 법

채소 애호박을 이용한 샐러드입니다.





얇게 슬라이스 한 채소들을 살짝 한번 데쳐주고요.



여기에 드레싱과 잣을 곁들여 주면 완성~!!





자극적이지 않아, 채소 고유의 맛을 느낄 수 있고요.



담백한 음식을 좋아하는 분들께 꼭 추천하고 싶은 샐러드입니다.

= 데친 채소로 만드는 간편 샐러드 =
 
< 만드는 법 >
 
재료 :  애호박 1/3개, 당근 1/2개, 토핑용 잣 적당량
드레싱 : 올리브유 1큰술, 현미식초 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추 약간씩, 설탕 1작은술(생략가능)


1. 애호박과 당근은 필러를 이용해 아주 얇게 슬라이스해줍니다.

2. 냄비에 물을 넣고 끓으면 당근 - 호박 순으로 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 담가주세요.

3. 데친 채소와 드레싱을 고루 섞어 줍니다.

4. 접시에 담고 잣을 약간 뿌려주면 완성입니다.

워낙 얇게 슬라이스 되어 있기 때문에 살짝만 데쳐주면 되세요.



아삭아삭~ 식감이 살아 있어야 더욱 맛있답니다. ^^



호박, 당근 외에 다른 채소들로 함께 데쳐 곁들여도 좋고요.



#샐러드