쿠키 반죽 재료 간단한 사브레 쿠키 만들기

오늘은 쿠키 반죽 재료 간단하게 치대 만들 수 있는

사브레 쿠키를 소개합니다.

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한입 베어 물면 바삭한 식감과 함께 가볍게 바스라지는 것이 특징인데요.

보통은 얼려서 잘라 만들지만, 이번에는 약간 무른 반죽을 짤주머니로 짜서

만드는 방식입니다.

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간단하고 빠르게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요.

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쿠키 반죽 재료 간단한 사브레 쿠키 만들기

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재료 : 버터 60g, 슈가파우더 40g, 달걀 25g, 바닐라 익스 트랙 5g, 박력분 90g 

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토핑 : 건포도 20개

1. 상온의 부드러운 버터를 휘핑하다 슈가파우더를 체 쳐 넣어 주세요.

2. 충분히 부드럽게 휘핑해 줍니다. 취향에 따라 소금을 1g 넣어도 좋습니다.

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3. 상온의 계란을 2 ~ 3회 나누어서 넣어가면서 휘핑합니다.

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4. 박력분을 체 쳐 넣습니다.

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5. 가볍게 섞다가 바닐라 익스트랙도 넣어 주세요.

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6. 짤주머니에 넣고 예쁜 모양으로 짜주세요.

7. 위에 건포도를 하나씩 박아 줍니다.

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8. 180도의 오븐에서 12 ~ 15분 가량 구워 주세요.

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그리고 조금 더 고급스러운 질감을 살리고 싶다면 밀가루 중 절반을

아몬드 파우더로 넣어 보세요.

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그럼 약간 더 고소한 맛이 추가되고, 식감은 살짝 폭신해집니다.

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