간식 추천 씨앗 호떡 반죽 만들기

한번씩 꿀이 잔뜩 들어 있는 호떡 생각이 날 때가 있는데요.

저희 집 근처에는 겨울에도 호떡집이 없어서 매번 먹질 못하는데,

요즘 같은 날씨에는 다른 곳에서도 거의 찾아 볼 수 없죠.

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그래서 오늘은 간단한 간식 추천하는 씨앗 호떡 반죽을 소개합니다.

쉽게 만들 수 있으며 생각보다 금방 조리해서 간식으로 먹기 좋아요.

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간식 추천 씨앗 호떡 반죽 만들기

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재료 : 강력분 125g, 달걀 1/2개, 우유 70g, 설탕 10g, 소금 2g, 인스턴트 드라이 이스트 3g 

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호떡 소 : 흑설탕 30g, 호박씨 1 큰 술, 검은깨 1 작은 술, 다진 아몬드 1 큰 술, 다진 땅콩 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 

시나몬 파우더 약간 

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기타 : 식용유 약간

1. 호떡 소는 잘 섞어서 준비합니다. 흑설탕이 없다면 황설탕을 사용해 주세요.

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2. 호떡 반죽 재료를 충분히 치대 반죽을 해줍니다.

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3. 1시간 1차 발효 해주세요.

4. 발효가 된 반죽을 조금 분할해서 속에 씨앗호떡 소를 넣어 줍니다.

참고로 손에는 식용유를 약간 발라주어야 붙지 않아요.

5. 식용유 혹은 버터를 두른 팬에 호떡소를 감싼 호떡을 올려 주세요.

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6. 가볍게 뒤집개로 눌러 줍니다.

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7. 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.

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그렇게 완성된 씨앗호떡은 부산 남포동 가서 먹는 것 보다

더욱 맛이 좋은데요. 깔끔하고 고소하면서도 달콤해서

오후의 간식으로 추천하는 메뉴입니다.

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취향에 따라 속에 치즈를 넣거나 다른 재료를 넣어도 좋으니

호떡소를 다채롭게 만들어서 반죽으로 감싸 구워 보세요.

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