고소한 흑임자 고구마 쿠키 만드는법

오늘은 간단하면서도 맛있는 흑임자 고구마 쿠키 만드는법을 소개합니다.

삶거나 구워서 으깬 고구마를 반죽에 넣고 쿠키로 만든 것으로

고소한 맛과 담백 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있어요.

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그리고 흑임자도 듬뿍 넣었기 때문에 깨의 고소한 맛이 더욱 돋보여서

맛이 좋고요. 쉽게 만들 수 있습니다.

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흑임자 고구마 쿠키 만드는법

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재료 : 삶은 고구마 80g, 포도씨유 30g, 설탕 20g, 소금 1g, 

우유 20g, 박력분 110g, 베이킹파우더 1g, 검은깨 5g

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1. 먼저 박력분과 베이킹 파우더, 그리고 소금과 설탕을 잘 섞어 주세요.

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2. 포도씨유를 넣어서 부슬부슬하게 반죽합니다.

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3. 삶아서 으깬 고구마를 넣고 섞다가 우유도 넣고 섞어 주세요.

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4. 마지막에 흑임자도 넣어서 한덩이로 만든 후 냉장실에서 30분 가량 휴지합니다.

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5. 밀대로 밀어 주세요.

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6. 쿠키틀로 찍어서 모양을 낸 후 포크로 찔러 주세요.

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7. 설탕을 소르르 뿌려 주세요.

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8. 170도 오븐에서 15분에서 20분 가량 구워 줍니다.

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간단하게 만든 맛있는 흑임자 고구마쿠키입니다.

바삭바삭한 맛과 고소한 맛이 참 좋은데요.

맛있게 먹을 수 있어요.

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