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오늘은 수제 바닐라빈시럽을 만들어서 아이스 바닐라라떼를 만들어 마셔 보았습니다.
시판 시럽도 충분히 맛이 있지만 이렇게 수제로 바닐라시럽을 만들면
좀 더 신선한 느낌이 있는데요.
원하는대로 단맛을 설정할 수 있어서 개인적으로 좀 귀찮아도
직접 만드는 것을 선호합니다.
간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.
바닐라시럽, 바닐라빈 시럽 만들기
재료 : 설탕 200g, 물 200g, 바닐라빈 1개
1. 설탕과 물을 잘 섞어 주세요.
2. 센불에서 끓어 오르면 약불로 낮춰 설탕이 다 녹도록 끓입니다.
3. 바닐라빈은 속을 긁어서 씨를 모아 주세요.
4. 바닐라빈 씨를 모두 넣어 줍니다.
5. 약불에서 10분 정도 더 끓인 후 식혀 주세요.
바닐라빈 아이스 바닐라 라떼 만들기
재료 : 우유 1/2컵, 얼음 1/2컵, 에스프레소 1샷, 바닐라빈시럽 1 큰 술
1. 얼음컵에 우유를 부어 줍니다.
2. 바닐라 시럽을 취향에 따라서 넣어 줍니다.
3. 에스프레소 역시 취향에 따라서 부어 주세요.
4. 잘 섞어서 마십니다.
우유 대신 두유를 사용해서 바닐라빈 소이라떼로 만들어도
맛이 좋습니다.
간단하게 만들어 보세요. 시럽 만들 때 유기농 설탕을 사용하면 더 좋아요.
태그
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#아이스바닐라라떼만들기
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