단호박요리 간단한 단호박빵 만들기

노란 과육 색이 예쁜 단호박은 쪄서 먹어도 맛있지만

다양한 요리를 만들어 먹으면 더욱 맛있는데요.

​

그래서 오늘은 간식으로 먹기 좋은 단호박요리를 소개합니다.

바로 단호박을 삶거나 찐 후에 으깨서 빵 반죽 속에 넣은

단호박빵입니다.

​

빵의 색상이 단호박처럼 예쁜 노란색으로 맛도

담백 달콤해서 자꾸만 먹게 되는데요.

​

그냥 뜯어 먹어도 좋고, 크림치즈 등을 발라서 먹으면

더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 일반 식빵보다 영양도 강화되었기에

아이들과 함께 먹기에도 좋고요.

​

= 단호박요리, 단호박빵 만들기 =

​

재료 : 강력분 300g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금염 5g, 버터 22g, 메이플 시럽 20g, 우유 60g, 물 60ml, 쪄서 으깬 단호박 160g

​

1. 우선 단호박은 4 ~ 8등분 정도로 자르고 씨를 제거해 주세요.

​

2. 냄비에 물 1/4컵 정도 넣고 단호박도 넣은 후 약불에서 20분 가량 찝니다.

​

3. 찐 단호박을 으깨고 나머지 재료와 함께 충분히 반죽을 합니다.

​

4. 1시간 1차 발효 해주세요.

4. 반죽을 둥글리기 후 다시 20분 중간 발효 합니다.

​

5. 반죽을 밀대로 밀어서 그대로 말아 주세요.

3등분을 해서 3봉 단호박빵으로 만든다면 1차 발효 끝나고 

3등분해서 중간 발효 합니다.

​

6. 옥수수식빵팬에 담아 주세요.

​

7. 50분간 2차 발효를 합니다.

​

8. 180도 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.

잘 구워진 단호박빵은 완전하게 식힌 후에 잘라야

으깨지지 않고 예쁘게 잘립니다.

​

향도 참 좋고 맛도 좋은 간식처럼 먹을 수 있는 단호박요리입니다.

​


태그
#단호박요리
#단호박빵