요리날다

바삭~ 바삭한 식감이 특징인 통밀 비스킷이에요. 플랙시드를 넣어 고소한 맛을 더욱 느낄 수 있구요. 100% 통밀과 두유, 식물성 재료들로 건강하게 만들어 본 비스킷~ 다이제스티브 저리가라~ 맛있답니다. ㅎㅎ = 통밀 플랙씨드 비스킷 = 재료 : 우리밀 통밀가루 260g, 유기농 설탕 60g, 베이킹소다1/2ts, 소금 2g, 쌀눈유 80ml, 무가당두유 80ml, 조청30g 마스코바도 흑설탕 1큰술, 식초 1작은술, 플랙시드 15g 1. 볼에 쌀눈유, 플랙시드, 두유, 설탕, 조청, 식초, 소금을 넣고 고루 섞어 주세요. 2, 여기에 체친 통밀가루와 베이킹 소다를 넣어 함께 섞어 줍니다. 3. 반죽을 하나로 뭉쳐 냉장고에 넣어 20 ~ 30분 가량 휴지 시켜 주세요. 4. 반죽을 꺼내 밀대로 최대한 얇..

통밀과 호밀로 만든 쿠키나 빵은 조금 거친 식감은 있지만, 씹을수록 밀의 고소함을 듬뿍 느낄 수 있어 정말 매력적인 것 같아요~ 말그대로 자연의 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 하트표 통밀 쿠키 레시피 나갑니당~~!! = 하트표 통밀 쿠키 = 재료 : 버터 80g, 유기농 황설탕 60g, 달걀 1개, 바닐라 엣센스 약간, 통밀 100g, 유기농 박력분 100g, 호밀 50g, 베이킹 파우더 1g, 소금약간 1. 실온의 버터를 거품기로 풀어 준 뒤 황설탕을 넣고 골고루 섞어 주세요. 2. 여기에 풀어둔 달걀을 2번에 걸쳐 나눠가며 조금씩 넣고 바닐라 엣센스도 살짝 넣어 주세요. 3. 체친 가루류를 넣고, 주걱으로 가볍게 고루 섞어 줍니다. 4. 반죽을 비닐에 넣고 평평하게 만들어 냉장고에서 1시간 정도 굳혀 주세..

들어가는 재료는 정말 간단! 4가지만 들어가는데.. 통밀의 고소함을 그대로 느낄 수 있는 쿠키에요~!! = 통밀 메이플 쿠키 = 재료 : 우리밀 통밀 60g, 유기농 박력분 60g, 포도씨유 2큰술, 메이플 시럽 2 ~ 3 큰술, 소금 약간 1. 통밀, 박력분, 소금을 볼에 넣고 손으로 휘휘 저어 주세요. 2. 2에 포도씨유를 넣고 잘 섞어 주세요. 3. 메이플 시럽을 넣어 질기를 조절한 뒤 한덩이로 뭉쳐 주세요. 4. 밀대로 얇게 밀어, 쿠키 커터로 찍어 낸 뒤 이쑤시갠, 칼 끝으로 얼굴 표정 모양을 만들어 주세요. 5. 170도 온도에서 20 ~ 30분간 구워 주면 완성!! 달지않고~ 통밀의 고소함이 그대로 느껴지는 자연 쿠키에요~!! 얇게 밀어서 쿠키 커터로 만들어도 되고, 그냥 스푼이나 스쿱으로 ..

오늘은 간단하게 만들어 먹기 좋은 초코쿠키를 소개합니다. 초콜릿 코팅을 한 통밀쿠키인데요. 바로 초코 다이제스티브입니다. 개인적으로 제가 좋아하고 즐겨 먹는 쿠키에요. ​ 집에서도 간단하게 만들 수 있는 통밀쿠키이며 특히 초코코팅을 입혀서 먹으면 더욱 달콤하고 왠지 식사가 되는 느낌이라서 좋더라고요. ​ 가볍게 통밀과 버터 등을 이용해서 쿠키를 만들고 초콜릿을 녹여서 코팅을 해보세요. ​ = 초코 통밀쿠키 다이제스티브 만들기 = ​ 재료 : 통밀 100g, 호밀 가루 40g, 박력분 40g, 버터 100g, 설탕 80g, 달걀 1개, 베이킹 파우더 2g, 소금 1g ​ 기타 : 초콜릿 100g 1. 버터를 휘핑하다 설탕을 넣고 휘핑해 주세요. ​ 2. 달걀과 소금도 넣어서 휘핑합니다. ​ 3. 남은 가루..