밥 보다는 면이 더 당기는 계절 여름입니다. 살얼음 동동 떠있는 냉면은 생각만으로도 시원한 느낌이구요. 후루룩 넘어가는 매콤한 비빔국수는 여름철 별미 음식 중에 하나이지요. 작년 제주도에서 먹었던, 토마토 비빔국수 맛을 잊지 못해.. 이번에는 토마토를 갈아 양념장과 함께 버무려 만들어 봤어요. 상큼한 토마토와 매콤 새콤한 고추장 양념이 어우러져 먹는 내내 기분 좋은 시원함이 느껴집니다. = 토마토 비빔 쌀국수 = 재료 : 쌀국수 생면 2인분, 토마토 2개 양념 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술 1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고, 끓으면 찬물을 조금씩 더 넣어가며, ..
