어릴적 도시락 반찬으로 자주 싸가던, 콩자반이에요. 커서는 검은콩이 몸에 좋다 해서 더 자주 만들어 먹는 반찬이기도 하구요. 하나씩 밥에 올려 꼭꼭 씹어 먹으면, 씹을 수록 고소함이 듬뿍 느껴지는 콩자반 입니다. = 까만 콩으로 만들어 영양 가득한 콩자반 = 재료 : 검은 콩 1컵, 물엿 3큰술, 통깨 약간 양념장 : 간장 1/2컵, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 청주 1큰술 1. 검은 콩은 하룻밤 정도 푹 불려 주세요. 2. 분량의 양념장 재료를 모두 고루 섞어 준비해줍니다. 3. 냄비에 물 3컵 정도 붓고, 불려 놓은 콩을 넣어 중불에서 30분 정도 삶아 주세요. ( 뚜껑을 열고 끓여야 국물이 넘치지 않아요. ) 4. 콩이 무르게 삶아지면 여기에 미리 준비해둔 양념장을 넣고, 8분 정도 조립니다. 5...
