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컵케이크 3

no버터 싱그러운 봄날의 딸기 컵케익 만드는법

봄~ 봄~ 봄~ 봄~ 봄이왔어요~!! 싱그러운 딸기가 들어간, 딸기 컵케익. 따사로운 봄날의 나른함도 잊게 해줄~ 샤방한 컵케익이 왔어요~ ㅎㅎ 서양에서는 고대 로마시대부터 딸기가 건강에 유익하다고 믿었고, 우울감, 통풍, 관절염을 호소하는 사람에게 추천되었던 과일이에요. 또한 민간에선 피부 미용을 위해 딸기를 얼굴에 문지르기도 했구요. 딸기의 대표적인 영양소는 바로~ 비타민C~!! 피부 미용에 좋고, 감기 예방에도 탁월한 효능이 있다는 것도 다 비타민C 덕분이지요. 또 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋구요. 딸기에 들어있는 항암 성분인 안토시아닌 때문에, 암을 예방하는 식품으로도 기대되고 있다고 하네요. 흐르는 물에 씻은 뒤 꼭지 부분을 잡고, 한 입 베어 물면~ 입 안 가..

베이킹 2024.04.01

버터크림 케이크 만들기, 컵케이크 만드는법

오늘은 식사 후에 디저트로 먹기 좋은 버터크림 케이크를 소개합니다. 초코 머핀과는 조금 다른 더 폭신폭신하고 부드러운 식감에 위에는 피넛 버터크림을 듬뿍 올린 컵케이크인데요. 모양도 예쁘고 맛도 참 좋아서 가끔 만들게 되요. 아래의 시트는 저는 초코케이크로 하였지만 취향에 따라서 다양하게 만들어 되고, 위에 올라가는 버터 크림 역시 좋아하는 맛으로 만들면 됩니다. ​ 저는 초코 케이크에 피넛 버터크림을 올려서 진한 고소함을 느낄 수 있는 컵케이크로 만들어 보았습니다. ​ = 피넛 버터크림 컵케이크 만들기 = ​ 재료 : 초콜릿 85g, 버터 160g, 설탕 150g, 달걀 3개, 박력분 65g, 코코아 가루 15g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g, 바닐라 익스트렉 5g ​ 피넛 프로스팅 : 버터 50g,..

베이킹 2023.06.26

자색고구마 프로스팅 미니케이크 만들기

이번에는 고급스러운 맛을 가지고 있는 자색고구마 프로스팅 미니케이크를 소개합니다. 작은 컵케익인데요. 조각케이크 보다 약간 작은 케익이라서 부담 없이 1인 1개씩 먹기 좋아요. ​ 그래서 홈파티를 하거나 손님들이 오셨을 때 내기 좋습니다. 오늘은 자색고구마를 이용해서 프로스팅에 예쁘게 색을 내고 가볍게 데코를 해보았습니다. ​ 머핀과 비슷하지만 머핀보다 부드러운 케이크 식감이며 크림과 함께 떠서 먹거나, 그대로 들고 베어 먹었을 때 느껴지는 식감이 좋습니다. ​ 맛은 달콤하면서 담백하고요. ​ ​ = 자색고구마 프로스팅 컵케익 레시피 = - 6개 분량 - ​ 재료 : 고구마 100g, 중력분 90g, 생크림 40g, 설탕 90g, 달걀 1개, 아몬드 가루 20g, 베이킹 파우더 4g,소금 1g ​ 프로스..

베이킹 2023.05.14
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