오늘은 따뜻하게 한잔 마실 수 있는 짜이를 소개합니다. 홍차에 우유를 넣고 향신료도 넣어서 만드는 차이티라떼인데요. 특유의 향기가 처음에는 좀 자극적으로 느껴지는데 마시다 보면 꽤 매력적으로 다가옵니다. 그래서 한번씩 생각이 나는 티라서 인도카레 전문점에 갔을 때 메뉴에 있으면 주문해보곤 합니다.집에서 만들면 취향에 따라서 적당한 향신료를 넣어서 만들 수 있고요. 특유의 향신료를 넣지 않으면 홍차라떼 혹은 밀크티가 되니 조금은 넣어서 짜이의 풍미를 살려 주세요. 무척 간단하게 만들 수 있습니다. = 차이티라떼 만들기 = 재료 : 물 1컵 반, 카다몸 2개, 회향(펜넬) 약간, 시나몬스틱 1개, 팔각 1개, 정향 1개, 홍차 잎 8g, 핑크 페퍼 5알, 두유 혹은 우유 200ml 1..
