이번에 소개해 드릴 쿠키는 달콤한 쿠키가 아닌 짭쪼롬한 쿠키에요~ 에담치즈와 블랙 올리브가 듬뿍 들어가~ 와인이나 맥주 안주에 딱인 쿠키이죠. ㅋㅋ 저는 블랙 올리브안에 씨 있는걸 사는 바람에.. 다지는데 좀 고생했어요 ㅠㅠ 씨 없는 걸로 꼭 사셔서 다지셔야 물도 안들고 색도 이쁘게 난답니다. 저는 올리브 색이 다 퍼져서;; 완성작이 살짝 맘에 안들기도 하네요..ㅠ 담엔 꼭 씨없는 걸로 사리라.. ㅋㅋ = 블랙 올리브 치즈 쿠키 = 재료 : 에담치즈 200g, 유기농 박력분 180g, 버터 150g, 올리브 오일 5g, 블랙 올리브 80 ~ 100g, 소금 2g 1. 블랙 올리브는 채반에 받쳐 물기를 뺀 뒤 잘게 다져 주세요. 2. 말랑해진 버터를 풀고, 소금을 넣어 버터가 하얗게 될 때까지 섞어 줍니다..
