시골 할머니께서 보내주신 찰 옥수수로~ 맛있는 스콘을 만들어 보았어요. ^^ 제가 어려서부터 옥수수라고 하면 자다가도 번쩍~ 눈을 뜰 정도로 옥수수 광이거든요 ㅋㅋ 먹어도 먹어도 질리지 않는 우리 할머니표 옥수수가 스콘에 들어가 어떤 맛이 날지 궁금하지 않으세요?? = 옥수수 스콘 = 재료 : 우리밀 통밀 185g, 옥수수 1개, 옥수수 가루 10g, 버터 45g, 생크림 10g, 우유 70g, 설탕 10g, 베이킹 파우더 9g, 달걀물 약간 위에 뿌릴 설탕 약간 ( 옥수수는 전자렌지에서 약 2 ~3분 돌려, 칼로 알갱이만 분리 시켜 놓습니다. ) 1. 체친 통밀과 베이킹 파우더에 옥수수가루를 넣고 섞어 주세요. 2. 차가운 버터를 1에 넣고, 스크래퍼로 으깨어 소보로 상태로 만들어 줍니다. 3. 생크림..
