코스트코에 다녀왔어요. 외국 식재료를 쉽게 구할 수 있겠거니 하고 갔는데.. 주말이라 사람들이 엄청 많더라구요. 워낙 넓어서 구경하다보니 점점 지치고.. 결국 오트밀과 피칸만 사서 왔네요. 몸에 좋은 귀리와 피칸 넣고 만든 건강식 스콘~~ 씹을수록 고소함이 느껴진답니다. ^^ = 고소한 오트밀 피칸 스콘 = 재료 : 우리밀 통밀 260g, 오트밀 70g, 베이킹 파우더 2 작은술, 소금 4g, 유기농 갈색설탕 40g, 버터 100g, 생크림 35ml 토핑용 피칸 조금 ( 옵션 ) 1. 통밀, 베이킹파우더는 체친 뒤, 오트밀과 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 2. 1에 차가운 버터를 넣어 스크래퍼로 반죽과 섞이도록 해줍니다. 3. 2에 생크림을 넣고, 재빨리 한덩이로 뭉쳐 주세요. ( 살살 ~) 4. 반죽..
