마카롱과 닮았지만 폭신폭신한 식감을 가지고 있는 얼그레이 다쿠아즈를 소개합니다. 홍차 얼그레이드를 듬뿍 넣어서 만들었기에 향기가 정말 좋은데요. 다양한 필링을 채워서 먹기 좋은 디저트입니다. 버터 크림도 좋고, 초코 크림도 좋고, 홍차 크림도 좋고요. 홍차를 넣어서 만들었기에 점심이 지난 후 먹으면 잠이 깨는 느낌이 들어요. 간단하게 만들 수 있는 다쿠아즈입니다. = 얼그레이 다쿠아즈 레시피 = 재료 : 달걀 흰자 80g, 설탕 30g, 슈가파우더 55g, 아몬드가루 65g, 박력분 10g, 얼그레이 2g 초코크림 가나슈 : 커버처 초컬릿 100g, 생크림 40g, 에스프레소 20g 버터크림 : 버터 250g, 달걀 1개, 노른자 1개, 설탕 120g, 찬물 45g, 바닐라 익스트렉 5..
