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야채죽 2

고소하고 담백한 야채 치즈죽

기로 고생하시는 분들 많으시죠? 저도 요 며칠 감기 몸살로 힘든 나날을 보내고 있답니다. 요즘 감기가 정말 무섭다는 생각을 절실히 하게 되는데요. 예전에는 병원가서 주사 맞고, 약 먹으면 한 이틀 고생하면 금새 나았거든요. 그런데 요즘은 병원에 가서, 주사 맞고.. 약을 며칠 씩 계속 먹어도.. 떨어질 듯 떨어질 듯..하며 1주일 넘게 계속 지속되는 것 같아요. 이 지독한 감기 - 어서 떨쳐내고 싶네요. 그래서 준비해 본 담백하고 고소한 야채 치즈 죽이에요. 야채 싫어하는 아이들에게 치즈와 함께 넣어 만들어 줘도 좋구요. 별다른 재료 없이도, 고소하고 맛있는 죽을 만들 수 있는 레시피랍니다. = 죽요리, 담백하고 고소한 단호박 야채 치즈 죽 = 재료 : 불린 찹쌀 1컵, 맵쌀 1컵, 자투리 야채들 ( 단..

요리 2023.12.12

밥 한공기로 둘이 먹는 홍합 야채죽

밥이 조금 밖에 없을 때~ 뻥하고 양이 많아 지는 요리가 바로 ' 죽 ' 이죠. 죽이나, 볶음밥으로 만들게 되면, 한공기로도 두세명이 거뜬히 먹을 수 있는 식사량이 나오자나요. 저도 오늘 집에 왔는데.. 밥을 아무리 퍼도 1공기도 채 나오지 않는거에요. 다시 밥하자니 귀찮고.. 그래서 생각해낸 홍합 야채죽!! 홍합이 없으시면 다른 야채나, 해산물 넣고 만드시면 되요. ^^ = 홍합 야채죽 = 재료 : 밥 1공기, 홍합 한줌, 각종 야채 ( 양파, 버섯, 감자 등등 ), 국간장 1 ~ 2큰술, 참기름 약간. 소금 약간 육수 : 다시마, 가쓰오부시(or 멸치 ) 1. 냄비에 물을 붓고, 다시마와 가쓰오부시를 넣어 육수를 만들어 줍니다. 2. 다른 팬에, 참기름을 살짝 두르고 홍합을 볶다가 각종 야채도 넣고 ..

베이킹 2023.07.03
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