지난 번 부산집에 갔다가, 건체리를 조금 얻어 왔어요. 체리를 보자 마자 달콤하고 부드러운 머핀이 굽고 싶더라구요. = 아몬드 체리 머핀 = 재료 : 우리밀 중력분 120g, 아몬드 파우더 35g, 베이킹파우더 4g, 유기농 황설탕 75g, 소금 1g 달걀 1개, 무염 버터 녹인 것 60g (or 포도씨유 ), 우유 100g 건체리 20g, 건포도 25g, 화이트럼 10g, 다진 아몬드 50g (or 슬라이스 아몬드 ) 1. 건체리와 건포도에 화이트럼을 10g정도 넣고, 1시간 정도 절여주세요. 중간 중간에 럼에 잘 절여지도록 섞어 줍니다. 2. 모든 가루류는 계량한 뒤 두번 정도 체치고, 다른 볼에 실온의 달걀과 우유, 버터 녹인 것을 넣고 골고루 섞어주세요. 3. 가루류에 설탕과 소금을 넣고 거품기로..
