삶은 밤으로 밤 라떼를 만들어 봤어요. 제가 좋아하는 옥수수, 고구마, 단호박에 이어, 마지막 4번 타자라면, 밤을 빼놓을 수 없거든요. 요즘도 가끔 부산 가면..엄마는 밥에 밤을 듬뿍 넣고는.. 밥 보다 밤을 더 많이 퍼주십니다. 어릴 적부터 제가 밤을 그렇게 좋아했나봐요. 그러고 보면, 제가 좋아하는 건 모조리~ 노란색 이네요. ^^ = 밤 맛있게 삶는 법 & 밤 라떼 = 재료 : 밤, 소금, 우유, 꿀 1. 밤은 일단 깨끗이 씻은 후에 냄비에 담아 주세요. 2. 물을 밤이 잠길 정도로 넣고, 여기에 굵은 소금을 조금 넣어 주세요. 3. 뚜껑을 덮고, 20분 이상 삶아 줍니다. 4. 밤을 하나 꺼내어 맛을 보고, 다 익었으면 체반에 담고 식혀 주세요. 5. 밤이 완전히 식었으면, 숟갈로 밤 속을 파내..
