요리날다

더운 날씨 하면, 떠오르는 많은 음식 중에, 시원한~~맥주를 빼놓을 수 없자나요. 오렌지와 아몬드만 있으면 쉽게 만들 수 있는, 맥주 안주를 소개합니다.     오렌지의 향긋함과 꿀의 달콤함이 더해져서~ 맥주 마실 때 주전부리로 아주 좋아요. ^^  = 허니 오렌지 아몬드 =       재료 : 아몬드 2컵, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 오렌지 제스트 1큰술, 물 1큰술, 꿀 1큰술, 오일 1작은술     1. 아몬드는 미리 팬이나 오븐에서 구워 주세요.   2. 볼에 설탕, 소금, 오렌지 제스트를 넣고 섞어 줍니다.   3. 냄비에 물, 꿀, 오일을 넣고 중불에서 끓이다가 끓기시작하면, 1의 구운 아몬드를 넣고 섞어 주세요.   4. 여기에 2를 넣고 골고루 섞은 뒤, 차갑게 식혀 굳혀 주면 완성입..

갑자기 집에 술 손님들이 쳐들어 왔을 때 초스피드, 초간단.. 음 또 뭐가 있을까요? 후다닥 만들지만, 맛은 좋은~ 그런 안주 만드는 법 알려드릴게요 늘 그렇듯 정말 정말 간단합니다. ^^ = 견과류 & 햄 크림치즈 까나페 = 재료 : 크림치즈, 아몬드 ( or 다른 견과류 아무거나 땅콩, 호두 등등 ), 햄, 크래커, 과일 조금 1. 아몬드와 햄을 잘게 다져 줍니다. 2. 크림치즈에 다진 아몬드와 햄을 넣고 섞어 주세요. 3. 완성 접시에 한입 크기의 크래커를 담고, 크림치즈를 곁들입니다. 4. 과일도 있다면 같이 조금 담아 주면 술 안주 준비 끝~!!! 맥주 안주에도 좋고~ 와인과도 정말 잘 어울리는 찍어 먹는 크림치즈 까나페~!! 갑작스런 손님 맞이도 문제 없겠죠? ^^ #일상·생각 #요리·레시피 ..

오늘은 가볍게 맥주 한잔 마실 때 안주로 만들기 좋은 초간단 식빵 스틱을 소개합니다. 마늘을 듬뿍 넣어서 갈릭 스멜이 참 좋은 갈릭스틱인데요. 마늘빵이라고 할 수 있지만 일반적인 것과는 결이 다소 다릅니다. 와인에 곁들여도 좋고 시원한 에일 맥주나 라거 맥주와 잘 어울립니다. 버터를 베이스로 만들어도 좋고, 올리브유는 좀 더 깔끔한 맛을 내고요. 치즈를 넣어서 좀 더 감칠맛을 살리거나 후추를 뿌리거나, 카이엔 페퍼를 뿌려서 칼칼하게 만들어도 좋아요. [ 갈릭 식빵 스틱, 마늘빵 레시피 ] 재료 : 식빵 2 장 소스 : 마늘 2개, 올리브유 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 파슬리 약간 1. 식빵은 길쭉한 스틱 모양으로 썰어 주세요. 2. 다진 마늘과 설탕, 소금을 잘 섞어 줍니다...