요리날다

지난 크리스마스 때 만들었던, 별미요리~~ 마 튀김을 소개합니다.   크리스마스가 되기 며칠 전, 요리하다 손도 다치고... 넘어져 어깨에 손상을 입는 등등..   작은 사고들이 빈번히 발생했어요.     그래서 우스게소리로, 마가 끼었나? ㅎㅎ 라고 말한뒤, 다가오는 크리스마스에는 마를 튀겨먹자!! 라고 결정하게 된겄이죠.     과연 마를 갈아서 튀기면 어떤 맛일까..   궁금증을 갖고.. 요리를 해본 결과~~~  = 마 튀김 =         재료 : 장마 1토막, 전분가루 1 큰술, 찹쌀가루 1큰술, 소금 적당량     1. 마는 껍질을 벗긴 뒤 강판에 갈아 주세요.   2. 간 마에 전분가루, 찹쌀가루, 소금을 넣고 고루 섞어 줍니다.   3. 너무 질척하면 잘 튀겨지지 않을 수 있으니 적당한..

오늘은 꼭 도넛 같은 느낌의 맛있는 마튀김을 소개합니다. 겉은 바삭하지만 폭신폭신한 질감을 가지고 있어서 상당히 매력적인 요리인데요. 맥주안주로 좋기 때문에 저는 종종 만들어서 먹고 있습니다. 마 싫어하는 분들도 이건 맛있게 드실 것 같아요. = 마튀김 레시피 = 재료 : 마 20cm, 전분 1 큰 술, 찹쌀가루 2 큰 술, 소금 1/3 작은 술 기타 : 식용유 2컵 1. 우선 껍질을 깐 마를 곱게 갈아 주세요. 2. 전분과 찹쌀가루를 넣어서 반죽합니다. 3. 끓는 기름에 한 숟가락씩 퍼서 넣습니다. 4. 노릇하게 튀겨 냅니다. 매우 간단하게 만들 수 있지만 그 맛은 상당히 좋아서 먹어도, 자꾸 먹고 싶은 그런 매력을 가지고 있습니다. 시원한 맥주 한잔 마실 때 만들어서 먹기 좋은 간단한 마튀김이에요.