요리날다

두부 사온 날,   반찬 하기 싫은 날이면 어김없이 만들게 되는 두부 밥이에요.     너무 간단하기도 하고, 두부가 으깨지면서 밥알과 섞여 한층 부드러워져서..   다소 거친 현미밥이나 잡곡밥도 맛있게 먹을 수 있는 장점이 있지요.     여기에 양념장만 넉넉히 만들어 놓으면, 두부 데쳐서 밥에 올려주기만 하면 되니깐 정말 5분이면 완성되는 초간단 요리랍니다.  = 쪽파 두부 밥 =           재료 : 현미잡곡밥 1공기, 두부 1/2모, 토피용 쪽파 적당량 ( 생략가능 )   양념장 : 간장 2큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 다진 대파 1큰술     1. 끓는 물에 두부를 넣고 2분정도 데쳐 적당한 크기로 썰어 주세요.   2. 양념장 재료를 모두 넣고 고루 섞어 줍니다..

입 맛도 없고, 뭘 먹어도 모래 씹는 기분이라... 과일로 끼니를 때우다가.. 도저히 너무 배가 고파 안되겠더라구요...     냉장고에 있는 두부에 현미밥, 그리고 간장양념만 후다닥 만들어서 한공기 뚝딱 했습니다.     두부가 들어가 부드러워서.. 죽 처럼 잘 들어가요. 소화도 잘되구요~~ 현미밥이 싫으신 분들은, 잡곡밥이나 백미로 하셔도 됩니다.  = 초간단 자연식밥상, 두부 밥 =         재료 : 현미밥 1공기, 두부 1/2모 양념장 : 다진 파 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1/2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간     1. 두부는 끓는 물에 데쳐 포크로 으깨어 주세요.   2. 분량의 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.    3. 현미밥 위에 1의 두부를 올리고, 양념장을 ..

오늘 소개해드릴 요리는 제 마음대로 지어본, 두부밥 정식 입니다. 데친 두부를 소보로 처럼 으깨어 현미밥 위에 올리구요. 양념장을 조금 얹어 슥슥~ 비벼 먹는 두부 소보로 밥이에요. 두부를 으깨서 스크램블 에그 하듯이 후라이팬에 달달 볶아 먹기도 하지만.. 오늘은 데친 두부를 밥과 함께 비벼 보았네요. 담백하고 고소한 두부에, 짭쪼롬한 양념장이 더해져.. 별 반찬 없이도 부드럽게 슥슥 넘어 갑니다. ㅎㅎ = 고소하고 담백한 두부 소보로밥 = 재료 : 현미밥 1공기, 두부 1/2모, 양념장 양념장 : 양조 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 올리고당 약간, 다진 풋고추 1작은술, 참기름 반큰술, 통깨 약간 1. 두부는 끓는 물에 넣고 데쳐 낸 뒤 포크로 으깨어 주세요. 2. 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 ..