지난 번 양파 머핀에 이어, 이번에는 대파를 볶아서 머핀으로 만들어 봤어요. 양파의 아삭한 식감과는 달리, 대파는 살짝 질긴 느낌이 들긴했지만.. 그래도 색다른 머핀을 만드는 재미는 쏠쏠했답니다. 다음에는 쪽파로 한번 해볼까요? ㅎㅎ = 대파 머핀 = 재료 : 박력분 200g, 베이킹파우더 8g, 두유 160g, 유기농 설탕 40g, 카놀라유 50g, 아가베시럽 2큰술, 대파 1뿌리, 소금 약간 1. 대파는 5cm정도 길이로 썬 뒤 반으로 잘라 달궈진 팬에서 볶으면서 소금간을 한 뒤 차갑게 식혀 주세요. 2. 두유, 설탕, 오일, 시럽을 볼에 넣고 거품기로 섞어 주세요. 3. 가루류를 체에 쳐서 내려주고, 거품기로 크게 원을 그리며 섞어 줍니다. 4. 볶아 놓은 대..
