예전에 아는 분이, 술 먹은 다음날은 꼭 달걀 후라이로 해장을 한다고 하더라구요~ 그때만 해도 저도 의아해 했었는데.. 실제로 달걀 노른자의 레시틴이라는 성분이 알콜을 흡수해 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 그래서 저도 술 먹은 다음날은 특별히 달걀 두개를 두툼하게 구워 샌드위치 속에 넣어 커피와 마시면서 해장을 하는데요, 도움이 되는 것 같아요. ( 물론 너무 과음한 날은 몸에서 아무것도 받아들이지 못하지만요;; ) 외국에서도 달걀을 이용한 해장 요리가 많다고 하니 달걀은 전 세계적으로 사랑받는 알인것 같아요 ^^ = 숙취 해소에 도움이 되는 달걀 후라이 해장 샌드위치 = 재료 : 달걀 2개, 식빵 1개, 샐러드용 야채 한줌 ( 양상추,치커리 등등 ), 슬라이스 치즈 1장, 마요네즈..
