꼭 만들어 먹는 음식 중에 하나인 김치 국밥. 어릴 적 엄마가 자주해주셨던 음식이에요. 멸치 육수에, 김치와 오뎅 그리고 콩나물 넣고 보글 보글 끓여 먹던 국밥. 그땐 그렇게 좋아하지도 않았는데.. 추워지면 꼭 이 음식이 먹고 싶어지더라구요. ^^ = 추억의 김치 어묵 국밥 = 재료 : 멸치 육수 3컵, 밥 1공기, 김치 한 줌, 두부 1/2모, 표고버섯 1개, 어묵 적당량, 대파 1/2개, 국간장 1 ~ 2큰술, 소금 약간 1. 다시마와 멸치를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건져내고 10분정도 더 끓여 육수를 만들어 주세요. 2. 멸치까지 건져낸 뒤, 잘게 썬 김치와 밥을 넣고 끓여 줍니다. 3. 두부, 버섯, 어묵을 넣어 끓인 뒤, 국간장 1 ~ 2큰술을 넣어 줍니다..
