요리날다

음식을 준비할 때, 무엇보다 중요한 건 영양소를 골고루 섭취 할 수 있는 식단을 짜는거라고 봐요. 제 나름 고등어 정식이라는 이름으로~ 만들어 본 메뉴에요. 몸에 좋은 강황가루를 고등에 입혀~ 노릇하게 굽구요. 영양 가득한 잡곡밥, 그리고 구수한 된장찌개에.. 감자 볶음과 김치 반찬까지. 이정도면 영양 가득한 한끼 식단으로 손색이 없겠죠? = 영양 가득한 고등어 정식 ( 고등어 구이, 된장찌개, 감자 볶음, 김치, 잡곡밥 ) = 재료 : 고등어 1마리, 감자 1개, 양파 1개, 청양고추 1개, 두부 1/2모, 된장 2 ~ 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 멸치 육수, 강황가루 약간, 밀가루 조금 1. 냄비에 다시용 멸치와 다시마를 넣고 끓이다가, 육수가 우러나오면 건더기는 건져내고 된장을..

고기나 생선요리 하실 때 냄새 나는 것 때문에 많이 불편하지 않으세요? 전 생선을 좋아하는 편인데.. 자주 구워 먹고 싶어도 한번 굽고 나면 방안에 온통 생선 냄새 때문에.. 잘 안하게 되더라구요. 그래서 냄.새. 나. 지 . 않. 게. 굽. 는. 법을 알아 냈답니다. ^^ 생선요리가 냄새때문에 꺼려지셨던 분들~ 된장물에 담궈 두었다가, 밀가루에 강황가루를 조금 넣고 섞어서 묻힌 뒤 한번 구워 보세요~ 정말 냄새가 많이 나지 않아서.. 요리 하시기 편하실 거에요~ = 생선 냄새안나게 구워 먹는 강황가루 고등어 구이 = 재료 : 손질 한 생고등어 1마리, 밀가루 2큰술, 강황가루 1큰술, 된장물 , 소금 약간 1. 볼에 물을 붓고 된장을 1큰술 풀어 된장물을 만들어 주세요. 2. 여기에 손질된 고등어를 넣..