오트밀과 각종 견과류를 듬뿍 들어간 뺑오 씨리얼입니다. 미리 발효시켜둔 스펀지 발효종을 본 반죽에 넣어 만들어 더욱 촉촉하고 부드러운 식감이 매력적이에요. 이런 담백한 빵은 파스타나 스테이크 먹을 때 식전빵으로도 좋구요. 치즈나 올리브와 곁들여 주면 핑거푸드로도 손색이 없죠. 전형적인 유럽식 곡물빵, 뺑오 씨리얼로 건강한 아침을 준비해보시는 건 어떨까요?= 뺑 오 씨리얼 = 재료 : 강력분 130g, 호밀 70g, 오트밀 40g, 소금 5g, 인스턴트드라이 이스트 3g, 물 175ml, 장식용 오트밀 적당량 스펀지 발효종 : 강력분 100g, 소금 1g, 인스턴트드라이 이스트 1g, 물 65ml 토핑재료 : 호박씨 25g, 해바라기씨 25g, 건크레벤리 20g, 건포도 30..
