지난 번에 올렸던 쇠고기 고로케가 오리지널 버젼이라면, 이번엔 고기를 뺀 채소 고로케에요. 만드는 방법은 똑같구요~ 당근과 양파, 마늘, 버섯을 볶아 으깬 감자에 넣어 부드럽고 고소하게 만들었어요. 튀김요리는 한번 만들고 나면, 많이 사용된 기름 때문에.. 자꾸만 연이어 튀기는 요리를 하게 되는 것 같아요. 어서 기름이 조금이라도 덜 산패되었을 때, 튀기자 튀기자. ㅎㅎ 자꾸만 튀길 궁리를 하고 있네요. 하하= 고소하고 담백한 채소 감자 고로케 = 재료 : 감자 2개, 당근 1/4개, 양파 1/3개, 마늘 1개, 양송이 버섯 2개, 소금 후추 적당량 튀김옷 : 밀가루, 달걀물, 빵가루 적당량 1. 먼저 감자는 껍질을 벗긴 채 끓는 물에 넣어 푹 삶아 주..
