제가 사는 동네가 부산이라 그런지, 아니면 제 식성이 매운맛을 즐겨 먹어서 그런지.. 요리할 때 땡초 ( 청양고추 ) 를 정말 자주 사용하게 되는 것 같아요. 너무 많이 넣으면, 속이 화끈거리고 자칫하면 요리 할때 손에 고추독이 올라 고생 할 수도 있는 위험한 (?) 식재료지만요. 적당히 넣으면 화학 캡사이신과 다르게 은근하게 매우면서 스트레스까지 확~ 풀어줘서 이만한 식재료도 없는 것 같아요 ㅋㅋ 저번 갈릭견과류에 이어 이번에는 매콤한, 매운맛을 사랑하는 분들을 위해 준비했습니다. ^^ = 다진 고추 닭가슴살 스테이크 = 재료 : 닭가슴살, 청양고추, 홍고추, 양파, 청주, 소금, 후추 약간씩 1. 닭가슴살은 소금, 후추, 청주에 재워 두세요. 2. 양파는 채썰고, 고추는 꼭 위생장갑을 끼고, 잘게 다..
