빵을 만들기 위해서는 반죽기가 있거나 혹은 손목이 튼튼해야 하는데요. 오늘은 반죽할 필요가 없는 초간단 무반죽빵을 소개합니다. 재료를 가볍게 섞어주기만 하면 되며, 무반죽 치아바타 만드는법을 알려드릴게요. 속과 겉에 치즈도 듬뿍 넣어서 치즈의 향기가 참 좋은 빵 만들기입니다. 저온 숙성 발효를 하면 풍미가 더욱 좋기 때문에 처음 발효만 상온에서 하고 나머지는 냉장실에서 하는 것을 추천하고요. 반죽이 묽어서 성형하기가 약간 힘이 들 수 있는데 덧가루를 충분히 뿌려 가면서 빠르게 반죽해주면 됩니다. 간단한 재료로 맛있게 만들어 보세요.= 무반죽 치아바타 만들기 = 재료 : 밀가루 450g, 인스턴트 드라이 이스트 7g, 소금 10g, 올리브유 30g, 따뜻한물 330g 토핑 : 파르미지아노 ..
