개인적으로 제가 집에서 즐겨 만들어 먹는 디저트가 바로 마들렌인데요. 오늘은 부드러우면서 좋은 식감을 가진 초코 마들렌 만들기를 소개합니다. 저는 속에 초코칩도 넣어서 좀 더 초코의 맛을 강화해 보았습니다. 반죽을 해두었다가 냉장 숙성하고 구우면 되어서 간단하게 만들 수 있습니다. 취향에 따라서 치즈를 넣어 치즈 마들렌으로 만들어도 되고 녹차나 홍차를 넣어도 좋고, 다양한 재료를 넣어서 한번 맛있게 만들어 보세요. 간식으로 좋지만 바쁜 아침에는 가벼운 아침 식사로 먹기에도 좋습니다. = 초코 마들렌 만들기 = 재료 : 달걀 2개, 버터 70g, 초컬릿 40g, 설탕 65g, 박력분 60g, 코코아 가루 10g, 베이킹 파우더 2g, 소금 1g 토핑 : 초코칩 20g 기타 : 버터 약..
