오늘 소개해 드릴 요리는, 훈제 오리구이와 비빔 메밀 국수에요. 훈제 오리의 감칠 맛과 매콤한 메밀 국수가 어우러져~ 아주 잘 어울리는 한쌍이랍니다. ^^ = 훈제 오리구이와 매콤한 메밀 국수의 환상적인 만남 = 재료 : 훈제 오리, 올리브유 약간, 각종 허브 조금씩, 후추 약간, 청양고추, 마늘, 메밀 국수면 한 줌, 김치 조금 비빔국수 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 매실엑기스 조금, 참기름 1큰술, 통깨 조금 1. 먼저 훈제 오리는 얇게 슬라이스한 뒤 위생팩에 담고 청양고추와 마늘을 넣은 뒤에, 올리브유, 후추, 허브를 조금씩 넣고 흔들어, 씨즈닝을 해주세요. 2. 양념이 잘 베이면, 오븐팬에 유산지를 깔고, 오리와 ..
