오늘은 집에서도 사 먹는 것 못지 않게 만들어 먹기 좋은 수제 카라멜을 소개합니다. 그냥 카라멜이 아닌 초콜릿을 녹여 넣었기에 더욱 진한 맛을 보여주는데요. 씹으면 쫀득한 식감과 함께 씹을 수록 녹아내려서 간식으로 먹기 좋습니다. 좀 더 고급스럽고 부드러운 맛을 내는 카라멜이며 취향에 따라서 초콜릿 대신 녹차나 홍차 등을 넣고 만들어도 됩니다. 아몬드 슬라이스 등을 넣어서 씹히는 맛이 있도록 만들어도 맛있고요. = 초콜릿 카라멜 만들기 = 재료 : 생크림 190g, 초컬릿 140g, 설탕 140g, 바닐라 익스트렉 5g 1. 우선 팬에 설탕을 넣어서 젓지 말고 그대로 녹여 주세요. 2. 모두 잘 녹아서 갈색이 되도록 녹여 줍니다. 3. 초콜릿은 중탕 등으로 녹여 주세요. 4. 설..
