블루베리~ 예전에는 참 귀했던(?) 과일로 기억이 되는데요, 요즘은 쉽게 살 수 있어서 더 친숙하게 느껴지는 것 같아요. 특히 베이킹 할 때 사용하면 왠지 고급스러운 느낌도 더 나는 것 같구요. ^^ 제가 너무 좋아하는 스콘에 영양 가득한 블루베리를 듬뿍 넣고 만들어 보았네요. 요 스콘은 따로 잼이나 크림 안바르고 그냥 먹어도 정말 맛있는 것 같아요. !! = 블루베리 스콘 = 1컵 = 240ml 재료 : 유기농 중력분 2컵, 베이킹파우더 1큰술, 설탕 1/4컵, 소금 약간, 무염버터 5큰술, 냉동 블루베리 1컵 우유 1/2컵, 사워크림 1/4컵, 바닐라 액 1작은술, 우유 약간, 설탕 약간 1. 푸드프로세서에 모든 가루류를 담고 윙~ 하고 돌려 주세요. 2. 여기에 차가운 버터를 깍뚝썰기해서 넣고 가루..
