저는 베이킹 할 때 버터 레시피 보단, 오일로 만들어 깔끔하고 담백한 맛을 즐기는 편인데요. 주말 밤 갑자기.. 어릴 적 자주 먹던 버터링 쿠키가 너무 생각나는거에요. 그땐 꽤 고급 과자에 속했던 것 같은데.. 그죠? 양도 무지 적었던 것 같고..ㅎㅎ 하나 사면 친구들끼리 서로 먹으려고 아웅~ 했던.. 어린날의 추억까지 덩달아 떠올리며.. 야심한 밤에 또 쿠키를 굽네요. 과연 그 때 그 맛이 나올까요? = 추억의 버터링 쿠키 = 재료 : 유기농 박력분 200g, 무염버터 140g, 설탕 100g, 계란 1개, 소금 2 g 1. 실온의 말랑한 버터를 풀고, 여기에 설탕을 넣어 휘핑하다가 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 2. 연한 크림색이 되면, 여기에 실온의 달걀을 넣어 섞어 주세요. 3. 체친 박력분을 넣..
